Obilježili smo veličanstvenih 150 godina visokokvalitetne mesne pasmine crne svinje Fajferice! 🐷🎂 Organizacija “Korijeni pustare” je 18.1.2023. godine ponosno predstavila jedinstven događaj koji je obogatio Tvrđu u Osijeku.
Na okruglom su stolu govorili su:
- Kristina Delalić Vetengl – Predsjednica Udruge “Korijeni pustare”,
- Dominik Knežević – Predsjednik Udruge uzgajivača crne slavonske svinje “Fajferica”,
- Dr. sc. Marija Hefer – Nutritivna vrijednost masti i mesa Fajferice,
- Dr. sc. Goran Kušec – Potencijal Fajferice za proizvodnju tradicijskih suhomesnatih proizvoda,
- Dr. sc. Vladimir Margeta – Povijesno-tradicijski kontekst Fajferice,
- Dr. sc. Boris Lukić – Genetska vrijednost Fajferice,
- Dr. sc. Dragan Solić – Značaj uzgojnog programa u budućem razvoju Fajferice.
Ozračje Stare Pekare bilo je ispunjeno pričama o povijesti, tradiciji i budućnosti Fajferice.
👏 Hvala svima koji su sudjelovali i podržali ovu posebnu proslavu! 🎊
